ゴーヤのパワーで、新型コロナに負けるな!

沖縄の家庭料理に管理栄養士も絶賛! これからが旬!「ゴーヤ」の栄養効果を 最大限に引き出す料理 30度を超える日も多くなりましたね。 もうすぐ、ゴーヤも真っ盛りになります。八百屋さんに並ぶ青々としたゴーヤ! 「どれにしよ […]

旬の白菜、この基準で選んで。

「断面が平らな白菜」と「断面が盛り上がっている白菜」の差 専門家:篠原大助(白菜農家)さんにお話を聞きました。 TBSの人気番組「この差って何ですか?」よりレポします。 最近の家族事情だと、白菜を1個買ってもなかなか消費 […]

危険サイン!緑内障の可能性

日常のケアとして知っておくと便利な「危険サイン!」 私たちの日常で、気にしてみるとよい危険サインについておしえていただきました。 TBSこの差って何ですか!? 緑内障の気配があるかどうかチェックしよう。 見逃すな!危険サ […]

万能ねぎと小葱って何が違うの?

スーパーに並ぶ沢山の食品。なんだかカテゴリ名も似たような名前があるけれど、実はそれには違いがあるのかどうか、案外知りませんよね。 今回はそんな僅差が「同じなのか」「そうでないのか」 クイズ感覚で調べてみようと思います。 […]

高血圧予防に効果的 シイタケ

キノコは、全般的に身体によい食べ物であることは周知の事実ですよね。 でもこのキノコには様々な種類があって、種類によって健康効果が少しずつ違うのです。 それならば、目的に合わせて賢くチョイスして活用したいですよね。 TBS […]

血糖値スパイク!舞茸の恐るべし効果

最近よく耳にする「血糖値スパイク」。 血糖値スパイクとは、短時間に血糖値が急上昇し、また正常値に戻ること。 食前~食後や人によっては睡眠時にもおきやすい症状です。 健康診断などで、空腹時血糖をはかるだけでは不十分で、自分 […]

定番野菜の健康効果

私たちの食卓に欠かせない、1年中手に入れられる食卓の定番野菜。 定番=あたりまえのもの、と思いがちですが、思いのほかたくさんの健康効果があるんです。 せっかくならばその健康効果を知って、毎日の食卓に活かしたいですよね。 […]

心臓病予防の強い味方!大豆パワー

味噌、醤油、豆腐に納豆。 大豆は私たち日本人にとってスーパーフードと呼べる食材ですね。 体に良いことは知られていますが、最近ますます、その知られざるパワーが明らかになってきました。大豆にはまだまだ未知の魅力が沢山! &n […]

外出自粛で血糖値が上がる!?血糖値をさげるスクワット!

自粛解除にはなったといえ、増え続ける感染者の数に不安が続く毎日ですね。 この「ウィズコロナ時代」、私たちの体には「ある異変」が起こっているかもしれないと専門家が指摘しています。 それは「血糖値の上昇」。 以前よりも自宅で […]

効果的なお水の飲み方

美容、健康を意識する人にとってのお水は、とっても大切なもの。 いまや、市販されているミネラルウォーターは、ものすごい種類がありますよね。 身体によいとされる「水をこまめに飲むこと」。でも、案外「効果的な飲み方」は知られて […]