野菜ファースト カット野菜も使いこなして。

野菜ファースト! 飽食といわれ生活習慣病に悩まされる現代人には、なんともありがたいテーマです。 NHKガッテンでは、そんな野菜の魅力、効用を特集しました。 まずは、『野菜ファースト』を提唱した医師と管理栄養士の強力タッグ […]

新時代のフライ料理2

今の時代に好まれるフライ料理の方法を、NHKのガッテンで紹介。 先回注目されたのが「バッター液」です。 今回はこのつくり方をはじめ、各種フライのポイントをお伝えします。     バッタ―液の作り方 材 […]

新時代のフライ料理

パパのごはんにも、お弁当にも欠かせなかったフライものですが、最近ではライフスタイルの変化に伴い、家庭で作る機会はめっきり減少しているそうです。 フライをしたあとの匂いや、油の摂りすぎも気になりますよね。 NHKの「ガッテ […]