ニンニク丸ごとで匂いも安心!

夏のスタミナの源。がん予防の強い味方。 そんなニンニクは、健康食材の王様ともいえますね。 毎日、ニンニクをとりたいけれど、どうしても気になるのが、食べた後のにおい。 けれど、朗報です! ニンニクにひと工夫すると、においを […]

菌活パーフェクト辞典2)

大ブームの菌活! 「発酵食品」の健康効果とより効果的なとり方 世の中、空前の“菌活”ブーム! 本屋さんにも“菌活”コーナーがつくられ、“納豆菌”“乳酸菌”“発酵食品”など体に良い菌を積極的にとって腸内環境を整え健康になる […]

菌活パーフェクト辞典1)

大ブームの菌活! 「発酵食品」の健康効果とより効果的なとり方 世の中、空前の“菌活”ブーム! 本屋さんにも“菌活”コーナーがつくられ、“納豆菌”“乳酸菌”“発酵食品”など体に良い菌を積極的にとって腸内環境を整え健康になる […]

赤身と白身、健康に良いお魚はどっち!?

「血液サラサラ効果」「老化防止効果」「関節痛に効果」 「赤身魚」と「白身魚」の健康効果の差に迫る! 長寿国 日本!100歳を超える元気な方1900人の食生活を調査したところ、86%の方が2日に1度は魚を食べていた事がわか […]

穴子で元気回復

夏場は、にゅるにゅるした魚、鰻、太刀魚、鱧、穴子などが美味しい季節です。 鰻の高騰ぶりが嘆かれているいま、効果効能の素晴らしい穴子にももっとスポットが当たってほしいものです。   姿も似ている 鰻と穴子ですが、 […]

いい塩梅に梅を生かそう

あちこちで、梅酒や梅ジュースを仕込んでいる画像を見る機会が増えました。6月くらいに実った梅を漬け込むのはいまですね。 一日一個の梅干しで医者いらず、といわれるくらい梅(梅干し)がか体に良いことは周知の事実です。 &nbs […]

食欲不振にもお役立ち 青唐辛子

いまから、9月あたりまでが旬の青唐辛子は、夏に最盛期を迎える暑い時の食べ物です。秋になるにつれ辛みが強くなってきますから、ご自身のお好みで購入時期を選ぶのも手です。 青唐辛子は、全体的にぱつっと張りがありつややかな色がし […]

ゴーヤで美肌作り

夏になるとおなじみのゴーヤ。ニガウリと呼ばれることもあるように、独特の苦みが特徴です。沖縄では昔から栽培され、ごく一般的に食べられている野菜で、ゴーヤと豆腐と卵を炒めて作るゴーヤーチャンプルーはお馴染みの料理ですね。 ビ […]

パックのかつを節で激うま調味料

手間なし!極ウマ!万能調味料を“パックのかつお節”でつくる NHKガッテン! 2018年7月11日(水) 2018年8月18日(土)再放送予定 最近は便利な粉末の出汁にたよりっきりのあなた! かつお節のミニパック入りを使 […]

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