インフルエンザに葱が効く!

だんだん寒くなりだすと、インフルエンザが猛威をふるうようになります。 今年はそうなる前から、風邪やインフルエンザにも予防効果がある葱を用いて早目のケアをしておきませんか。 のどや咳の風邪になると、昔から葱をまくとよいと言 […]

ホエイで高血糖予防!

高血糖を予防する、 ヨーグルトのホエイの効果と効果的な食べ方 今回、この「ホエイ」を取り上げていたのは 8月14日放送の たけしの家庭の医学 ん!?ホエイっていったい何?? という人のためにも、おさらいしていきましょう。 […]

穴子で元気回復

夏場は、にゅるにゅるした魚、鰻、太刀魚、鱧、穴子などが美味しい季節です。 鰻の高騰ぶりが嘆かれているいま、効果効能の素晴らしい穴子にももっとスポットが当たってほしいものです。   姿も似ている 鰻と穴子ですが、 […]

いい塩梅に梅を生かそう

あちこちで、梅酒や梅ジュースを仕込んでいる画像を見る機会が増えました。6月くらいに実った梅を漬け込むのはいまですね。 一日一個の梅干しで医者いらず、といわれるくらい梅(梅干し)がか体に良いことは周知の事実です。 &nbs […]

食欲不振にもお役立ち 青唐辛子

いまから、9月あたりまでが旬の青唐辛子は、夏に最盛期を迎える暑い時の食べ物です。秋になるにつれ辛みが強くなってきますから、ご自身のお好みで購入時期を選ぶのも手です。 青唐辛子は、全体的にぱつっと張りがありつややかな色がし […]

ゴーヤで美肌作り

夏になるとおなじみのゴーヤ。ニガウリと呼ばれることもあるように、独特の苦みが特徴です。沖縄では昔から栽培され、ごく一般的に食べられている野菜で、ゴーヤと豆腐と卵を炒めて作るゴーヤーチャンプルーはお馴染みの料理ですね。 ビ […]

カフェごはんみたい!もち麦ダイエット

もち麦には商品名として「もちもち麦」とか「もっちり麦」とかというものがありますが、原料の記載個所をしっかり見て「もち麦」「大麦(もち麦)」と表記されているものは、正真正銘の「もち麦」です。 それでは、もち麦ごはんをつくり […]

もち麦 内臓脂肪を退治、ダイエットの救世主

ダイエット効果が高いとして昨年来、ブームの「もち麦」。 スタイルを気にする女性だけでなく、中年の内臓脂肪にも効く!としてますます人気が増しているようです。国産のもち麦(大麦)は、生産量もごくわずかのため、テレビなどで取り […]

枝豆と大豆はどう違う?!?

この季節になるとスーパーマーケットの目立つ場所に山積みされている枝豆。 さっとゆでで塩を振るだけで美味しいですから、おつまみや、食事の1品、おやつ代わりにも、栄養価が高い枝豆はおすすめです。 ところで皆さんは、枝豆と大豆 […]

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