この世で一番うまい料理とは!?

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精神科医である奥田弘美先生が唱える【脳ダイエット】。脳をダイエット仕様にすることで、どんな人でもみるみるスリムに、健康体型にリセットできるというものです。
嬉しいことに、脳をダイエットの方法はとても簡単で、特別な道具も食品を買い込む必要もありません。これはもう早速試したい!
その1)では、「空腹感」がゴーサイン、であることを学びました。今回は「この世で一番うまい料理とは!?」です。タイトルからして気になって仕方ないですよね。それでは、奥田先生にお話を伺って参ります。

 

痩せる脳の使い方 その2)
この世で一番うまい料理とは

― 「この世で一番うまい料理」と聞いただけで、よだれが出そうです。奥田先生、それはいったいどんなご馳走なのでしょうか!?

(奥田弘美先生:談)
「空腹感」が、スリム維持センサーであることをしっかりとご理解いただいたら、
あわせて知ってほしい脳の使い方があります。それは、「空腹感をしっかり感じて食べ物をクチにしていると、食い意地が減って食べ過ぎや無駄食いを止めることができる」というものです。

なぜひとは食べ過ぎてしまうのでしょうか?
それは、食い意地が張っているからです。言い換えると、食べ物に執着しているからなのです。ですから、お腹が一杯でも、まだまだ食べられる、と無理やり食べ物を詰め込んでしまいます。
空腹でなくても、美味しそうだからという感覚で「いま食べておかないと!」と食べ物をクチにしてしまうのです。

スリム維持センサーがきちんと働いていると、お腹がふいていなければ、どのような状況でも食べ物をクチにしたくありません。
なぜでしょうか?
それは、空腹で食べると食べ物は何を食べても美味しい!ということを、経験として知っているからです。
言い換えれば、空腹でないと何を食べても美味しいと感じないのです。
つまり、しっかり空腹感を感じてから食べるものこそが、何よりも最高のご馳走なのです。

 

★  ★ ★ ★ ★

― たしかに、「空腹感」がないのに、一流レストランのランチだから食べなくては!と食べるのは、美味しさの感覚がにぶっている気がします。

(奥田弘美先生:談)
しっかりと空腹であれば、どんな食べ物でも最高に美味しいのです。
高価な食材や手の込んだ料理でなくても、シンプルなおかずやおにぎりで十分に美味しいです。もちろん、しっかり空腹になってから食べる一流レストランのランチは、そうでない時と比べて何百倍も美味しいことは間違いありません。
スリム維持センサーが働いていると、そのことを腹の底から熟知しますから、どんなご馳走や珍しい食べ物、高級なスイーツが目の前にあっても、食べる気にならなくなるのです。

「高級なものだから食べなくちゃ」「せっかくいただいたら食べなくちゃ」と空腹でもないのに食い意地の張った食べ方ではなく、「お腹がすいたから食べる」というシンプルな向き合い方。
つまり、食べ物に必要以上に執着しなくなるのです。

 

★  ★ ★ ★ ★

― なるほど。その感覚は生き方までシンプルに、軽くしてくれそうです。今まで、体の声を注意深く感じてみるという意識はありませんでした。思えば、一日中、食べ物に振り回されていたようにも感じます。

けれど、職場や友人から「どうぞ」と美味しそうなお菓子を差し出されたら、お腹がすいていなくても、つい手に取ってしまいますよね。
お付き合いもありますし…。

次回は、奥田先生にそれを上手にお断わりする、笑顔の秘儀を教えていただきます。(続く)

 


脳ダイエットを詳しく知るには ≫

奥田弘美 著書 (扶桑社)
何をやっても痩せないのは脳の使い方をまちがえていたから

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コラム: 奥田弘美

奥田弘美

医師(精神科、精神保健指定医)
日本医師会認定産業医
労働衛生コンサルタント
作家
日本マインドフルネス普及協会代表理事
メディカル&ライフサポートコーチ研究会代表
精神科医・産業医として臨床診療および都内20か所の企業で働く人の心身のストレスケアに携わっている。
また仲間とともに日本マインドフルネス普及協会を設立し、
日本人に理解しやすいマインドフルネスの普及をライフワークとしている。
作家活動も精力的に行っており、ストレスケアやマインドフルネス、コーチング、ダイエットなどをテーマに著作は20冊以上。著書にはベストセラーとなった「何をやっても痩せないのは脳の使い方をまちがえていたから」(扶桑社)、「メディカルサポートコーチング入門」(日本医療情報センター)のほか、「1分間どこでもマインドフルネス」(日本能率協会マネジメントセンター)、「図解・めんどくさいをスッキリ消す技術」(マキノ出版)、「心の毒がスーッと消える本」(講談社)など多数。新刊「心の折り合いをつけて うまいことやる習慣」も好評を博している。
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日本マインドフルネス普及協会
http://www.mindfulness-fukyu.net/
奥田弘美 Official Website
https://www.hiromiokuda.net/

奥田弘美 お知らせ

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